【休日クッキング】焼うどん - 休日の息抜きにお困りの方へ『趣味：料理』のススメ

みなさん、こんばんは！！また週末がやってきました😀

ということで、今日も楽しく料理してます🔪

今日のメニューは「焼うどん」

出来上がりの写真はこちらです👇

僕みたいな初心者にも簡単に、しかも美味しく出来ましたよ✨

【材料※1人前】

うどん　1玉※冷凍うどんではなく、ゆでうどんが楽です。

豚肉　100ｇ程度

にんじん　1/3

玉ねぎ（中）　1/3

キャベツ　1枚～2枚

しめじ　お好みで

塩コショウ　少々

オイスターソース　大さじ1杯・・・A

めんつゆ　大さじ1杯・・・A

※濃縮タイプの本だしを使う場合。例えば4倍濃縮タイプの本だしなら、

　大さじ1/4の本だしを大さじ3/4の水で薄めてください。（1/4+3/4＝大さじ1杯）

【手順】

　※慣れないうちは、野菜を炒めながら調味料を混ぜるというのは結構難しいので💦

※今日は冷凍庫の在庫処分で冷凍タイプを使いましたが、茹でた状態で売っている

「ゆでうどん」を使えば茹でる必要がなく楽ですよ。

　玉ねぎは皮を剥き、半分に切ったら断面を下にして薄切りにします。

しめじは石づきを切ったら手でほぐすだけ。

にんじんは、皮をむいて半分に切ります。

半分に切ったら断面を下にして置き、下の写真のように横向きに切れ目を入れます。

※切れ目を入れる際、包丁は途中でとめるようにして、切り離さない方が後で切りや

　すいです。また、手を切らないようにご注意ください。

切れ目を入れたら、薄切りにしていきます。

※ここの写真を撮り忘れました。💦

オリーブオイルをフライパンにひき、豚肉を炒めます。

豚肉に火が通ったら、にんじん⇒玉ねぎ⇒しめじの順番でフライパンに入れて炒めます。

野菜に火が通ったら、茹でた後に水切りをしていたうどんをフライパンに入れ、「A」を混ぜ合わせた調味料を入れ、混ぜ合わせながら炒めたら完成！！

すごく簡単なので、初めて料理をする方にもおすすめです！

嫁さんも子供も気に入ってくれましたよー。皆さんも、よかったら試してみてくださいね！

【野菜の皮を剥くのにこれがあると便利です】

野菜の皮を剥くのってなかなか難しいんですよね💦

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